اصلاح سیاست نظارت بر تولیدات غذایی

- پيامبر خدا(ص): هر كسي كه غذاي خود را با نمك آغاز كند وبا نمك به پايان ببرد، از هفتاد و دو درد- كه جذام و برص(پيسي) از آن جمله است – در امان مي ماند.

- امام صادق(ع): بني اسرائيل، [غذا را] غذا را با سركه آغاز مي كردند و با آن نيز به پايان مي بردند؛ ولي ما با نمك آغاز مي كنيم و با سركه به پايان مي بريم.

- امام كاظم(ع): سفره اي كه در آن نمك نباشد، بي بركت است. آغاز كردن غذا با نمك، براي تن درستي، بهتر است.