امام رضا(ع) میفرمایند: کسی که میخواهد دندانهایش خراب نشود، باید پیش از مصرف مواد شیرینی، مقداری نان مصرف کند.
به گزارش جهان به نقل از فارس، در ادامه به برخی روایات در خصوص خوردنیها و آشامیدنیها از باب اهمیت به بهداشت غذایی در اسلام اشاره میشود.
* مواد گوشتی و پروتئینی و جایگاه تغذیهای آنها
گوشت از آن جهت که ماده غذایی موثری در رشد و ترمیم اعضا و بافتهای بدن به شمار میرود و توجه ما را به استفاده کافی و بجا از این ماده با ارزش غذایی جلب میکند، اکنون نمونهای از روایت معصومان(ع) را در این باره میآوریم:
- ابی محمد (ع): یا اباهاشم! چنانچه خواستی قوت بدنیات زیاد شود، پس گوشت بخور.(مستدرک الوسائل، ج۱۶، ص۳۴۳)
- رسول اکرم (ص): بر شما باد به مصرف گوشت، زیرا کسی که چهل روز گوشت مصرف نکند، بدخلق میشود و کسی که بدخلق شود، خودش عذاب و رنج میکشد و کسی که چنین شود، باید در گوشش اذان بگویید.(همان)
- امام موسی کاظم (ع): بر شما باد به خوردن ماهی که اگر بینان بخورید کافی است و اگر با نان بخورید گواراست. * مواد قندی و جایگاه تغذیهای آنها
- امام صادق (ع): غذای پیامبر اکرم (ص) نان جو بود چنانچه آن را به دست میآورد و شیرینی او خرما بود.( مستدرک الوسائل،ج۱۶، ص۳۸۱)
- امام رضا (ع): کسی که میخواهد دندانهایش خراب نشود، باید پیش از مصرف مواد شیرینی، مقداری نان مصرف کند.(مستدرک الوسائل،ج۱۶، ص۴۵۸) * مستحبات آب آشامیدن
- آب را با مکیدن بیاشامد.
- در روز ایستاده آب بخورد.
- پیش از آشامیدن آب بسمالله و پس از آن الحمدلله بگوید.
- از روی میل آب بیاشامد.
- پس از آشامیدن آب حضرت اباعبدالله (ع) و اهل بیت ایشان را یاد کند.
* مکروهات آب آشامیدن
- زیاد آشامیدن آب
- آشامیدن آب پس از غذای چرب
- در شب به حال ایستاده آشامیدن
- آشامیدن آب با دست چپ
- از جای شکسته کوزه و جایی که دسته آن است
* مستحبات غذا خوردن
- هر دو دست را پیش از غذا بشویید.
- پس از غذا دست خود را بشویید و با دستمال خشک کند.
- میزبان پیش از همه شروع به غذا خوردن کند و پس از همه دست از غذا بکشد.
- در اول غذا بسم الله بگوید، ولی اگر سر یک سفره چند نوع غذا باشد، در وقت خوردن برای هر کدام آنها گفتن بسمالله مستحب است.
- با دست راست غذا بخورد.
- لقمه را کوچک بردارد.
- غذا را خوب بجود.
- سر سفره زیاد بنشیند و غذا خوردن را طول بدهد.
- پس از غذا خوردن خداوند عالم را حمد گوید.
- پس از غذا خلال کند، ولی با چوب انار و چوب ریحان، با نی و برگ خرما خلال نکند.
- آنچه بیرون سفره میریزد جمع کند و بخورد، ولی اگر در بیابان غذا بخورد، مستحب است آنچه میریزد برای پرندگان و حیوانات بگذارد.
- در اول روز و اول شب غذا بخورد و در بین روز و در بین شب غذا نخورد.
- پس از خوردن غذا به پشت بخوابد و پای راست را بر پای چپ بیاندازد.
- در اول و آخر غذا نمک بخورد.
* مکروهات غذا
-در حال سیری غذا خوردن.
- پر خوردن، در روایت است که خداوند عالم بیشتر از هر چیز از شکم پر بدش میآید.